EVO KOJE DVIJE GRUPE LJUDI OBAVEZNO TREBAJU DA JE PIJU
Cikorija je biljni napitak koji ima okus po kavi.
Sigurno ste već vidjeli cikoriju u divljini. Ovo su prekrasni cvjetovi plave boje koji se poput korova šire livadama. Najviše zdravih tvari nalazi se u njenom korijenu. Unatoč tome što ne sadrži kofein, okus mu je vrlo sličan okusu kave. Cikorija je odlična za prehranu dijabetičara, ima puno vitamina, a dobra je i za lijekove. U “Jutru” na Prvoj dr. Vojislav Perić objasnio je kako sve utječe na zdravlje i zašto napitak od ove biljke treba piti tri puta dnevno.
“Probiotici se u ovom napitku mogu unositi svako jutro. Inulin, kapitalni probiotik, nalazi se u cikoriji. Ona kemijskom razgradnjom oslobađa aktivne spojeve koji djeluju upravo na probleme za koje je cikorija učinkovita. Aktivan probiotik je inulin. Djeca bi ovo trebala piti ujutro umjesto mlijeka. Ovo bi vam trebao biti prvi napitak u danu jer ima antialergijsko, antiinfektivno i povoljno metaboličko djelovanje.” Znam o čemu govorim kad kažem da je bolje nego probiotički jogurt,” rekao je dr. Perii.
Prije ispijanja, ovaj napitak nakon pripreme mora odstajati pola sata.
Prije miješanja dodajte četiri decilitra vode, dvije žlice cikorije u prahu i prstohvat bijelog šećera po ukusu. Kako biste izbjegli žgaravicu uzrokovanu talogom, dodajte vruće mlijeko, prokuhajte i ostavite da se radič slegne. Možete piti nakon 30 minuta. Ovo je važan probiotik za dijabetes i gušteraču. Preporučam ga svima preko zime jer je lako dostupan. Prema dr. Periiju, cikorija je izvrsna alternativa običnoj kavi i blago za tijelo.
Uz ovu biljku po želji se može kombinirati kava.
“Francuzi koriste 30 posto kave i cikoriju za pripremu gurmanskih kava. To je probiotik koji se dodaje kavi za stimulaciju rada mozga. To bih preporučio svim roditeljima jer je korisno za djecu. Osim toga, kemijski spojevi snižavaju razinu jetrenih enzima Jetra razgrađuje lipide i proizvodi manje kolesterola. Pijte tri šalice dnevno, ali trudnice i dojilje to trebaju izbjegavati, rekao je dr. Perii, ističući da je ekstrakt cikorije povezan sa smanjenjem rasta tumora.
