RECEPT ZA NAJBOLJE TIJESTO !
Nikada nije postojala ljepša novogodišnja torta.
Od tijesta možete napraviti ukusne kiflice ili pogačice za Novu godinu. Kako u smjesu idu jogurt i oštra voda, sutradan će biti nova pa je savršena za doručak prvog siječnja. Lako se pravi i ne treba čekati; samo pazite da ga ne miješate jer će mu se time razbiti prozračna struktura.
Sastojci:
1 kg brašna, 1/2 l jogurta, 150 grama kiselog vrhnja, 100 mililitara kisele vode, 50 mililitara ulja, 1 žličica sode bikarbone, 1 žličica soli, 1,5 do 2 žličice šećera
Izvadite sastojke i zagrijte ih na sobnu temperaturu prije nego počnete mijesiti tijesto. U posudi dobro sjediniti jogurt, pavlaku, kiselu vodu i ulje. Dobro promiješajte prije dodavanja sode, šećera i soli. Nakon toga postepeno dodavati prosijano brašno i mijesiti tijesto. Trebao bi vam prijanjati za ruke, ali ne pretjerano. Pecite pogaču nakon oblikovanja. Od ovog tijesta se mogu praviti kiflice i domaće kore.
