KAKO SU JUGOSLOVENKE DOCEKIVALE GOSTE

Hrvatski bonbon Ledene kocke bio je popularan u bivšoj Jugoslaviji osamdesetih godina prošlog stoljeća.

Domaćice su napravile domaću tortu koja je ličila na tada popularne bombonijere, ali je bila puno jeftinija i kremastija od nje. Zbog svoje sposobnosti da odolijevaju “zubu vremena”, “Ledene kocke” se i danas proizvode u mnogim domovima.

Sastojci:

5 jaja,

5 čaša šećera,

5 čaša brašna,

1 čaša kakaa,

700 mililitara mlijeka,

250 grama šećera,

250 grama margarina,

13 čaša brašna,

300 mililitara vode,

150 grama šećera,

150 grama čokolade

i 30 mililitara soka od limuna.

Smješati pet kašika šećera i pet jaja.

Treba dodati 5 kašika brašna i 1 kašiku kakaa.

Ispecite patišpanj nakon što ste sve umiješali.

Fil: Peći 5 minuta na 220 C nakon pečenja 10 minuta na 180 C. U 700 mililitara mlijeka dodati 13 kašika brašna i 250 grama šećera i prokuvati.

Pripremiti kao puding.
Umutiti šlag dok ne postane pjenast pa u ohlađen fil dodati jedan štapić margarina.

Preljev:

150 grama šećera,

300 mililitara vode

i sok od jednog limuna staviti da prokuha.

Koru premazati kremom i preliti dresingom.

Preliti čokoladnom glazurom.

Glazura:

U dvije kašike mlijeka i jednoj kašici ulja otopiti 150 grama čokolade.