EVO ŠTA NE BISTE NIKADA TREBALI DA NARUČUJETE U KAFIĆU
“Mogu li dobiti malo vode?” Također, možete li dodati krišku limuna?” Zašto ne biste trebali postaviti ovo pitanje objašnjeno je u nastavku.
Kriška limuna čest je sastojak kisele vode, vode, koktela i drugih pića. Međutim, jeste li ikada razmišljali o tome gdje se nalazi?
Prema Good House Keepingu, kriške limuna u restoranu nisu čiste koliko biste željeli.
Poboljšavaju okus vašeg pića, ali također mogu pružiti mnoštvo drugih prednosti. Zapravo, studija iz 2007. pokazala je da do 25 različitih vrsta klica prekriva gotovo 70% kriški limuna u restoranu. Neki od njih su: izmet, Escherichia coli i kontaminacija sirovim mesom. I nisu samo kore limuna bile zaražene bakterijama; pulpa 29% kontaminiranih limuna također je bila prljava.
Limun se može zaprljati iz raznih razloga. Čak i ako pedantno operete limun kod kuće, ne postoji jamstvo da će konobarsko osoblje u vašem omiljenom restoranu savršeno oprati svaki limun pojedinačno ili ruke nakon odmora u kupaonici. Kontaminacija se može brzo proširiti kada se ovom faktoru doda mogućnost korištenja istih noževa za proizvode i meso, ili još gore, istih dasaka za rezanje. Limuni i drugi agrumi posebno su osjetljivi zbog svojih pora, koje bakterijama daju dodatnu površinu na kojoj se razmnožavaju.
Ipak, prije nego što potpuno odustanete od rezanja, trebali bismo uzeti u obzir da nije bilo epizoda bolesti povezanih s oslabljenim limunom u pićima. Najbolje je zatražiti male tanjure narezaka. Zatim ocijeđeni limun ravno utisnite u vodu i prestanite ispuštati cijeli rez u čašu. Espreso kaže da, iako vas neće u potpunosti zaštititi, uvelike će smanjiti vašu izloženost štetnim bakterijama.
