POGLEDAJTE STA IZAZIVA HOLESTEROL, NUTRICIONISTA OTKRIVA
Je li to normalno i koliko jaja utječu na kolesterol pitali smo nutricionista i liječnika Predraga Nenadija nakon što je fitness trener Nikola Vejnovi deset dana jeo 300 jaja kako bismo vidjeli kako ona utječu na organizam.
Nikola Vejnovi, fitness instruktor i YouTuber, deset je dana jeo 300 jaja kako bi vidio kako ona djeluju na njegov organizam. Budući da je njegov eksperiment pogledalo više od 150 tisuća ljudi, odlučili smo potražiti stručni savjet nutricionista dr. Predraga Nenadija.
– Je li normalno svakodnevno jesti jaja?
“Puno kolesterola ima u jajima, posebno u žumanjcima. Međutim, ta jaja ne utječu na razinu kolesterola. Tek djelomično, 20-30 %. Šećer ima najveći utjecaj na razinu kolesterola u tijelu. Zato što jedemo puno šećera tijekom dužeg vremenskog razdoblja podiže razinu šećera u krvi, onemogućuje receptorima za šećer u stanicama da ih prime, prerade u energiju i zatim vrate u jetru, gdje se prerađuju u kolesterol koji puni depoe u naše krvne žile i stvara plak. Ovi problemi uključuju moždani udar, srčani udar i plućnu emboliju.
Taj kolesterol iz jaja sam po sebi jedva može ugroziti tijelo jer je tijelo opremljeno za zaštitu. No, nezamislivo je pojesti 300 jaja u deset dana i nikome to ne bih preporučio.
Odrasla osoba može pojesti samo 5 do 6 jaja tjedno.
No, legendarni jugoslavenski nogometaš Dragoslav ekularac konzumirao je tri jaja dnevno.
Jaja su najhranjivija namirnica koja se može kuhati ili pržiti, a da pritom ne izgubi energiju. Predrag Nenadi, međutim, ustvrdio je: “Ali s njima ne treba pretjerivati jer može biti štetno.”
– Što mislite koji je idealan doručak?
Najvažnija je konzumacija žitarica od cjelovitog zrna, koje su zdrave, a nakon toga proteini i mliječni proizvodi.”
– Ubrajaju li se zobene pahuljice među hranjive žitarice?
Zobene pahuljice, kao i sve drugo što se prerađuje u industriji, nije zdravo. Mekinje su jedini dio zobi. Dobro je da su mekinje zdrave, ali zobene pahuljice ne bih preporučio.
Za doručak jedite heljdino, ječmeno i pšenično brašno od cjelovitog zrna.
Za doručak ne bi trebalo jesti biljne sireve, namaze i majoneze koji se rade na visokim temperaturama i sadrže štetne masnoće.
Ne može vam škoditi ako tako nešto pojedete jednom ili dva puta mjesečno. U svakom slučaju, ako stalno jedete nesretnu hranu – to može biti problem“, zaključio je dr. Nenadić.
