NAJBOLJI RECEPT ZA JASTUCICE OD KROMPIRA, ZALUDIO JE INTERNET
kriške krumpira su nevjerojatna poslastica ili prilog uz meso.
Mi kao cjelina volimo slasne zalogaje, osobito kada gledamo naš broj jedan film ili seriju. Umjesto da kupujete čips koji je prepun lažnih okusa i dodanih tvari, napravite čips od krumpira koji je znatno ljepši i ukusniji. Izrađuju se pomoću učvršćenja koje vjerojatno već imate kod kuće, a stvarna spremnost je vrlo jednostavna. Smjesa je poput ručno rađenih njoka, a ovi jastučići od krumpira bit će potpuno čvrsti izvana i nježni iznutra. Također, možete ih poslužiti kao prilog uz meso.
Učvršćenja:
500 g krumpira
100 g brašna
sol papar
Uređenje:
Krumpir ogulite, narežite na tanke komade i ispuhajte. Kad je krumpir kuhan, dobro ga procijediti, izgnječiti vilicom, posoliti i popapriti, zatim dodati brašno. Zamijesite glatko tijesto, koje bi trebalo biti blaže. Smjesu razvaljajte klinom na debljinu od oko 2 centimetra pa narežite na trakice. Svaku traku izrežite na kocke širine oko 2 cm i malo ih pritisnite vilicom da dobijete primer. Ispraznite tonu ulja u spremnik i dobro ga intenzivirajte, zatim pripremite jastuke na nekoliko trenutaka, dok ne dobiju pristojno čvrst i sjajan trup. Jedite ih dok su još vrući, a kad god želite poslužite ih s umakom, poput kečapa ili majoneze.
