Pogledajte koji znakovi ukazuju na to da vam smeta gluten
Više od 55 bolesti povezano je s glutenom, proteinom koji se nalazi u pšenici, raži i žitu. Procjenjuje se da gotovo 100% osoba koje imaju gluten uskogrudnosti ili celijakiju nisu odlučne da imaju ovo stanje. Dodatno se procjenjuje da je praktički 40% ukupnog stanovništva uskogrudno usmjereno na gluten. U slučaju da imate bilo koju od popratnih nuspojava, to bi moglo značiti da i vi imate mjesto na tom skupu.
Problemi vezani za želudac, poput zuba, oteklina, opuštenih crijeva, pa čak i začepljenja (općenito izraženi kod mladih ljudi nakon sagorijevanja glutena).
Taco Bell najavio povratak “doručka”
Keratosis pilaris (inače nazvana “pileća koža”) na rukama
Slabost ili sporost nakon jela nakon gozbe s glutenom
Određivanje bolesti imunološkog sustava, poput Hashimotovog tiroiditisa, reumatoidne boli u zglobovima, lupusa, psorijaze, ulceroznog kolitisa, skelodermije ili različite skleroze
Neurološke indikacije, na primjer, omaglica ili osjećaj izvan ravnoteže
Hormonska jednoličnost
Glavobolja migrene
Određivanje stalnog umora ili fibromyaglije
Iritacija, širenje ili mučenje zglobova (prsti, koljena, kukovi)
Problemi sa stanjem uma, poput nelagode, tuge i emocionalnih epizoda.
Najpoznatiji prehrambeni izvori glutena su pšenica, pira, raž, žitarice, kruh, tjestenina, zob i grijani proizvodi.
● Zrna koja sadrže gluten: pšenica, zrno, zob, raž, kamut i pira
HRANA BEZ GLUTENA:
● meso, riba i riba, jaja, mliječni proizvodi, prirodni proizvodi, povrće, povrće, orasi, gomolji, masti poput ulja i namaza, većina pića su bez glutena, osim lagera
● bez glutenskih žitarica: riža, kukuruz, proso, amarant, kvinoja, heljda
