Trik kako da patišpanj nikada ne splasne kada se izvadi iz rerne
To vam se nikad ne bi moglo dogoditi, i to je tako osnovno. Užasno je kod svake domaćice kada sprema kolač drugo je kad izvadi poslastičarnicu iz brojlera i ona “padne”, odnosno utihne. Bez obzira na prašak za grijanje koji se koristi za planiranje i čini da smjesa ugodno naraste tijekom pripreme, sadašnja okolnost redovito završava navečer najiskusnijima. Upute da se preduhitri ovo čudo, pojasnio je vrh blagovaonice “Christian”, Christian Lorencini. Jedan oštrouman i naročito osnovni štos neće dopustiti da test bude kratak. “Nakon zagrijavanja poslastičarnice, kad se izvadi iz brojlera, treba je okrenuti na tanjur. Ostavite je da se tako ohladi. Na taj ćete se način držati podalje od nje da se ukapljuje, ali ona će ostati pjenasta i vjetrovito “, kaže kulinarski stručnjak za torte, prenosi” Mondo “.
