STARI RECEPT ZA HERCEGOVAČKU IZLIVAČU: Ukusan i jeftin ručak koji miriše na djetinjstvo
Kažu da stari recept za hercegovački pljusak nikada neće izaći iz mode.
Ovo je jelo koje mnoge podsjeća na djetinjstvo, a najčešće se pravi kada nemamo puno vremena, a želimo ‘uštedjeti’ kućni budžet.
Izlivača ima mnogo različitih varijanti po sastavu i sastojcima, zbog čega je i danas vrlo popularna. Neki u smjesu dodaju jaja i vrhnje, neki razne vrste sireva, ali taj jednostavan stari recept je baza u koju svatko može dodati neke sastojke koje voli.
Sastojci
5-6 krumpira
1-2 reda luka
šalica brašna
vode koliko je potrebno za umijesiti gusto tijesto
sol papar
ulje
priprema:
Nasjeckajte luk i pržite ga na ulju dok ne porumeni.
Krompir naribati i ocijediti.
Pomiješajte luk i krumpir, te dodajte sol i papar. Ovu smjesu sjediniti sa bijelim brašnom, po potrebi dodavati malo ulja i vode.
Ako želite dodajte jaja (neki dodaju i prašak za pecivo). Smjesu staviti u pleh obložen papirom za pečenje ili namašćen.
Pecite u pećnici, zagrijanoj na 200 stupnjeva, 30 do 45 minuta, ovisno o debljini kalupa.
Gotova je kada porumeni, a po želji poslužite uz jogurt, vrhnje ili sir…
