POGLEDAJTE KAKO NAPRAVITI OMACI KECAP BEZ KONZERVANSA I VJESTACKIH DODATAKA

Rajčice su za mnoge pojedince ljetno povrće broj jedan. Može se konzumirati novo, kao tanjur s miješanim povrćem, obično se peče, ali se isto tako može koristiti za pripremu ukusnih gozbi.

Ako ga želite sačuvati za hladnije doba godine, to možete učiniti tako da ga stavite u hladnjak ili, što je još bolje, upotrijebite ga za pripremu divnog kečapa koji ćete cijeniti sa svim svojim sposobnostima.

Za njegovu spremnost nije potrebno puno informacija ili stručnosti, već samo malo volje i dodatne energije.

Ovo je stvar za pripremu najukusnijeg kečapa koji ste ikada jeli.

Sastojci:

15 kg rajčice
1 kg šećera
200 g soli
200 g octa
250 g debljine
1 vrećica origana

Spremnost:

Rajčicu dobro operite i očistite, pa ju sameljite u sjeckalici, najmanjom oštricom koja se može zamisliti.

Zatim mu dodajte šećer i ocat i pustite da kuha. Kad je napola kuhano dodajte temeljac i kuhajte do idealnog temeljca. Pred kraj dodati jednu vrečicu origana i razne arome po želji. U slučaju da vam treba ljuto, dodajte par ljutih papričica.

U trenutku kada se mješavina ohladi, ispraznite je u stare vrčeve ili posude, a zatim je stavite u štednjak oko sat vremena na oko 90 stupnjeva kako biste je dezinficirali. Kečap čuvajte u hladnjaku ili na hladnom mjestu kako se ne bi pokvario, s obzirom da ne sadrži aditive.