Recept koji morate probati, pravi se bez šećera a ipak je dovoljno sladak

K1 kilogram zrelih šljiva, jedna jabuka, 100 mililitara vode, 15 mililitara soka od limuna, sedam grama cimeta i sedam grama đumbira. Priprema Najprije pripremimo voće. Šljive bi trebale biti mekane na dodir kada su dovoljno zrele. Operite, nasjeckajte i riješite se kore. Nakon toga jabuku naribati na sitno.

U dublji pleh dodati pripremljeno voće i sok od limuna. Ulijte mljeveni đumbir i cimet.

Kako se voće ne bi zalijepilo za dno posude, dodajte vodu. Sastojke treba kuhati tridesetak minuta na laganoj vatri uz povremeno miješanje žlicom.

Pekmez treba prokuhati na jakoj vatri, a zatim kuhati 45 minuta na nižoj temperaturi. Smjesu uvijek miješajte kako ne bi zagorila i zalijepila se za dno. Voće bi trebalo postati izuzetno kašasto i sva voda bi trebala ispariti.

Pekmez maknite s vatre i ostavite da se hladi nekoliko minuta kada se dovoljno zgusne.

Razmislite o zamjeni bijelim rafiniranim šećerom javorovim, medom ili agavinim sirupom ako više volite slatkoću.

To je sve: vaš džem za kišni dan je spreman. Poslužite svojim prijateljima i obitelji zdrave slatkiše koji su još uvijek dovoljno ukusni i slatki.