POGLEDAJTE 2 NAJBOLJA RECEPTA ZA SOČNE ĆUFTE
Budući da se od njega mogu napraviti ukusne punjene paprike, musaka i najpoznatije ćufte, mljeveno meso se najčešće koristi u kulinarstvu. Preporučujemo ova dva recepta za najbolje mesne okruglice ikada, koje su prepune sočnog okusa i neće vam dopustiti da ih prestanete jesti. Početni se prave tako da se uvaljaju u brašno, a sljedeći se pune maslacem. Prilikom prženja ili pečenja otopit će se, sačuvati sok mesa i učiniti ga ukusnijim. Kako bi mljeveno meso u oba recepta dobilo jedinstven okus, dodaje se nasjeckani luk.
NA KOJI NAČIN NASTAJU SOČNE ĆUPCE?
Sastojci:
500 grama mljevenog mesa (po želji) 150 mililitara mlijeka, pet kašika prezli, jedna glavica luka, dva češnja češnjaka, origano začin za meso i 150 grama brašna
Mljevenom mesu dodajte krušne mrvice i nasjeckani luk prije nego ga prelijete mlijekom. Dodajte ribani češnjak nakon što ste ga začinili solju, paprom, začinima za meso i origanom. Od dobro izmiješanih sastojaka oblikujte mesne okruglice. Pržiti na ulju nakon uvaljanja u brašno.
Sastojci za mesne okruglice punjene maslacem:
500 grama mljevenog mesa (po želji) 200 mililitara mlijeka, jedno jaje, jedna glavica luka, jedan češanj češnjaka i osam kašika prezli i slatke paprike
U mljeveno meso dodajte nasjeckani luk, prezle (4 žlice), sol, biber i slatku papriku. Zatim dodajte mlijeko, jaje i nasjeckani češnjak. Od mesne smjese napravite pljeskavicu, zatim na komadiću maslaca oblikujte polpete i dobro izmiješajte. Polpete zarolajte, stavite na tanjur s preostale četiri žlice prezli i ispecite na ulju.
