EVO KOJI JE NAJSKUPLJI ZAČIN NA SVIJETU I ŠTA SVE ON LIJEČI

Vijest da srpska obitelj Nikoli iz Negotina uzgaja najskuplji začin na svijetu, šafran, davno je razveselila mnoge.

Oni su 2017. godine počeli uzgajati šafran u istočnom dijelu Srbije. Za proizvodnju jednog grama ovog začina potrebno je ubrati 150 cvjetova.

Šafran se često koristio kao začin u plemićkim domovima tijekom srednjeg vijeka i bio je znak bogatstva. Dakle, kada se u kući začinjavalo šafranom, to je bio jasan pokazatelj da neko jelo pripada imućnoj obitelji.
Šafran, također poznat kao “Božji lijek” ili “crveno zlato”, izvrstan je afrodizijak i koristi se u kuhanju, kozmetici i medicini. Osim toga, zdravstvene prednosti ovog najskupljeg začina uključuju: Snažan je antioksidans koji pomaže probavi , poboljšava prokrvljenost, popravlja raspoloženje, jača imunitet i usporava starenje.
Brojna istraživanja pokazala su da šafran održava normalnu razinu serotonina u mozgu, što doprinosi sreći i dobrom raspoloženju. Osim toga, budući da smanjuje apetit, neki ga ljudi koriste za mršavljenje. Dodaje se raznim jela, uključujući meso, rižu, tjesteninu i slatke poslastice, te hrani daje jedinstven okus.

Jedan gram ovog začina na svjetskom tržištu stoji između 30 i 40 eura, a kod nas se može kupiti za 10 eura. Kako prenosi Mondo, zanimljivo je da je za ubranje kilograma začina potrebno od 150.000 do 200.000 cvjetova , koji u cijelom svijetu može stajati i do 40.000 eura.