Brz i jednostavan hljeb koji se jede vruć i bez grižne savjesti

Kruh od bundeve jedinstveno je kulinarsko iskustvo koje preporučujemo svima, a posebno ljubiteljima tijesta. Napravite ga brzo i jednostavno, a nitko neće biti razočaran poslužite li ga vrućeg uz domaću paštetu, aromatizirani maslac i razne vrste sireva i namazi—tko ne voli kruh? Ovo je delicija u koju ćete se odmah zaljubiti, a otkrili smo je na gastroblogu MyTastyPot. Donosimo vam recept koji je puno više od “običnog” kruha.
Sastojci za kruh od bundeve:
500 grama bundeve (350 grama pirea od bundeve), 50 grama sjemenki bundeve, 600 grama glatkog brašna, vrećica suhog kvasca, 125 mililitara mlake vode, po pet žlica maslinovog ulja te šećera i soli Nakon što bundevu izrežete u napola ispecite u pećnici dok ne omekša. Nakon toga ostavite “meso” bundeve da se ohladi i zgnječite ga žlicom. U posudi s mlakom vodom pomiješajte kvasac i šećer. Dobro izmiješajte brašno, pripremljeni kvasac, ulje , sol, sjemenke i pire od bundeve u zdjelu za miješanje. Nakon što tijesto stavite u kalup dimenzija 12 x 30 cm, ostavite ga da se diže barem 30 minuta. Nakon toga ga premažite s nekoliko žlica ulja i pecite na 190 °C 40 do 50 minuta. Pečeni kruh prekrijte pamučnom krpom i ostavite da malo “odstoji” na rešetki. Vrijeme je za posluživanje kada se malo ohladi.