Pokušajte sami napraviti somun u tavi
Ovaj somun djeluje na dobar način za skute i jaku kremu, kanapee, ali uz to i sve preostale oštre namaze. Na isti način možete od njega napraviti izvanredni sendvič ili zamotati poput punjene tortilje. Fiksiranje 900 g brašna 300 ml toplog mleka 300 ml tople vode 20 g soli 20 g novog kvasca ili 10 g suvog kvasca maslinovo ulje isječen jaglac Planiranje Pomiješajte brašno i sol i dodajte kvasac, jako izgnječen. U nju ispraznite mlijeko i vodu i manipulirajte nježnim tijestom. Pokrijte posudu tkaninom ili vrhom i pustite da se digne. Nakon dizanja, uklonite smjesu iz posude i stavite je na radnu plohu posutu brašnom. Razdvojite ga u osam odjeljaka i od njih napravite kuglice. Izmiješajte svaku tako da bude oko 20 cm. Zagrijte svaki komad u posudi s dvije strane dok se somun ne proširi i dobije briljantni ton. Napokon prekrijte svaki somun maslinovim uljem pomiješanim s kosanim peršunom.
